为切实加强校园食品安全管理，增强食堂从业人员的食品安全责任意识，提高食堂从业人员业务水平，全力守护师生舌尖上的安全，构建和谐平安校园。9月5日下午，二郎镇中心小学组织召开了2023年秋季食堂从业人员食品安全工作培训会议。会议由该校党支部副书记朱宗友主持，食品安全管理员以及全镇从业人员60余人参加了培训。二郎镇卫生院和镇市场监督管理所有关专家到场指导。

会上，二郎镇卫生院陈林医生就学校卫生监督方面做了培训宣传。随后，二郎镇市监所主任唐一鸣利用ppt 围绕食堂常见食品安全问题、食堂日常食品安全管理和加工经营行为规范要求三个方面进行了详细的讲解。接着，该校办公室主任、营养餐负责人董方才通报了近期在各校检查食堂的情况，指出部分学校从业人员还存在一些操作不规范、管理不到位的问题。

会议要求：一要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识和自律意识。二要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三要建立健全食品安全各项管理制度，做好各类台账和食品留样工作。四要加强各工作环节的监督检查，有效预防和消除食品安全事故发生，确保学生用餐安全。

会议强调：要从学校食品安全总体要求出发，根据学校食品安全与营养健康管理规定，由总体要求到各项细则，再到实际操作，强调食品安全规范操作的重要性。坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，杜绝食物中毒事故的发生。齐心协力，把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长放心。

会后，全体从业人员就培训内容进行了现场测试。通过本次培训，全体从业人员对食品安全有了全新的认识，提高了食品安全责任意识，为学校新学期广大师生饮食卫生和安全做好全方位的保障。