家乡的三月三

阳春三月，娇柳媚花，青山溪水，薰风细雨。在这个春光最盛，万物勃发的季节，在我们家乡，却恰逢“鬼节”。

每年农历三月初三，就是我们宿松的“鬼节”。听我奶奶说，这天百鬼夜行，因为阴间的使者会打开通往人间的大门，把那些对人间还留有念想不肯转世投胎的鬼给放出来，让它们回家看看，放下心中的执念。

那时的我还小，被奶奶这番话给吓住了。每到三月三这天，便躲在屋里不肯出来。好在，奶奶有办法！到了傍晚时分，家家早早便关门闭户，享受三月三特供美味：鸡蛋，面条，水萩粑。奶奶说这鸡蛋吃了可以砸鬼，面条会缠住鬼的腿，水萩粑也是打鬼的。

现在我长大了，知道这些怪力乱神之说都是吓唬小孩子的，可是，当年我们的老祖宗认知有限，便通过这种方式祈求家人平安顺遂。家乡三月三的传说和风俗虽说没有科学依据，但那也是老祖宗的智慧，再说，有美食呢！

一碗碗面条，爽滑劲道，再卧个白嫩嫩的水煮蛋，一碗下肚，口齿留香，叫人吃了一碗又想第二碗。再有就是水萩粑了，我早就急不可耐，为了吃它，面条都不敢多吃！一盘水萩粑端上餐桌，在灯光的照射下，一个个色如翡翠，越发显得鲜美。水萩粑馅料十分丰富，腊肉、酱干、咸菜、笋丁，用辣椒一炒，那滋味，别提多美了。

每个三月三的晚上，我都得吃个肚圆，既是为了防鬼，也是为了满足口腹。三月三，就在大家的满足中落入了尾声。